富士食品工業さんから『金華火腿（きんかはむ）スープの素』を頂きました。
牛・鶏・豚の旨みに濃縮金華ハムスープを加えた中華スープの素だそうです。
袋に書かれている調理方法に従って野菜スープを作ったところ、マイルドな味わいで野菜をたくさん食べられるスープができました。
ちょうど竹の子を頂いたので、それらの調理にも使ってみました。
実際に作ったのは、
「竹の子ご飯」と
「竹の子の煮物」です。
基本の味はスープの素でできるので、後は料理に合わせて少し味を変えるだけで美味しいご飯と煮物ができました。
竹の子料理というと、普段は和風の味付けしかしませんが、こういう調味料があると別の味付けに簡単に挑戦できるからいいですね。
