玉露園 お徳用こんぶ茶

玉露園さんから『お徳用こんぶ茶』を頂きました。
通常のこんぶ茶(50g入り)の約2倍(95g入り)の量なので、こんぶ茶をたっぷりと使える商品になっているとのことです。

一品目は、「水菜と油揚げのおひたし」。
茹でた水菜とトースターで焼いた油揚げにオリーブオイルとこんぶ茶をかけました。

二品目は、「とりの唐揚げ」。
こんぶ茶と日本酒で下味をつけました。

三品目は、「たらの焼き物」。
ふり塩の代わりにこんぶ茶を使いました。

こんぶ茶を料理に使うと、素材の味を引き出し、旨味を追加してくれる気がします。
飲むだけでなく、手軽に使える調味料としても便利ですよね。

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