まるさん やさしいふりだし 20包入

丸三食品株式会社さんから『まるさん やさしいふりだし 20包入』を頂いたので、GW 中にダシを使った料理を色々と作ってみました。

1品目は、カニカマとカツオのたたきを具材にした茶碗蒸しです。ダシもカツオなので、相性がいいですよね。

2品目は、商品パッケージにも掲載されている竹の子の煮物です。

3品目は、ウチの子どもが保育園で食べたという高野豆腐入りの肉じゃがです。肉じゃがを作った後、取り分けた汁で高野豆腐を煮込みました。
魚のダシに豚肉の旨みも加わり、いいダシになったと思います。肉じゃがのダシを高野豆腐に吸わせるのは、いいアイディアですよね。

そして、お味噌汁にも使わせてもらいました。

この製品は特許製法でつくられた、かつおたたき節を使っているので、通常のかつお節よりも極上の旨みが口の中に広がるそうです。
沸騰したお湯にパックのまま入れて、5分くらいでダシが取れるので、手軽にダシが取れるところもよかったです。

さらに塩分を90%カットしているそうなので、健康面でも嬉しいですね。

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