玉露園さんから『減塩梅こんぶ茶』を頂いたので、鯛の昆布茶じめを作ってみました。
作り方は、買ってきた鯛のお刺身に昆布茶を振って20〜30分おくだけです。
昆布のうまみの他に梅の酸味がアクセントになり、ご飯にもお酒にもあう料理になりました。
梅こんぶ茶を使ったレシピが玉露園さんのホームページにも掲載されているので、よかったらそちらも確認してみてください。
無計画人間 mocha のつれづれ日記
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玉露園さんから『減塩梅こんぶ茶』を頂いたので、鯛の昆布茶じめを作ってみました。
作り方は、買ってきた鯛のお刺身に昆布茶を振って20〜30分おくだけです。
昆布のうまみの他に梅の酸味がアクセントになり、ご飯にもお酒にもあう料理になりました。
梅こんぶ茶を使ったレシピが玉露園さんのホームページにも掲載されているので、よかったらそちらも確認してみてください。