創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢

創味食品さんから『創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢』を頂きました。
香り豊かなゆず果汁に、丸大豆醤油・鰹節と昆布の一番だし・もみじおろしなどを合わせた、こだわりのおろしぽん酢だそうです。

おろしについて、聖護院かぶらを加えている影響なのか、家で作るものよりも口当たりが柔らかい気がしました。

天ぷらや鍋にかけて食べてみた感想として、酸味が効いているので鍋よりも天ぷらや焼き肉のように油を使った料理の方に合う気がします。

僕のおすすめは、焼いた油揚げにおろしぽん酢をかけることです。
ぽん酢の中にダシが入っているので、醤油だけをかけて食べるよりも味が複雑になって美味しいです。
油揚げの油っこさもぽん酢で緩和され、いろいろなお酒にあうおつまみになりました。

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