金華火腿スープの素

富士食品工業さんから『金華火腿(きんかはむ)スープの素』を頂きました。
牛・鶏・豚の旨みに濃縮金華ハムスープを加えた中華スープの素だそうです。

袋に書かれている調理方法に従って野菜スープを作ったところ、マイルドな味わいで野菜をたくさん食べられるスープができました。

ちょうど竹の子を頂いたので、それらの調理にも使ってみました。

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プレミ本舗 まるごとキューブだし

プレミ本舗さんから『まるごとキューブだし』を頂きました。

ダシをそのまま食べて欲しいとのコンセプトで、鹿児島県産かつお節を薄く削り、フリーズドライ製法で作っているとのことです。

まずは、肉じゃがの味付けに使ってみました。
普段はダシを加えず、醤油で味付けをしているのですが、今回はダシを加えたので醤油の代わりに塩で味付けをしてみました。
そうすると、いつもよりもすっきりとした味わいになりました。

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